Темный шоколад может снизить риск диабета 2 типа ⇐ Здоровье

[Anonymous]

Новое исследование показало, что регулярное употребление небольшого количества темного шоколада может помочь снизить риск развития диабета 2 типа. В исследовании приняли участие около 192 000 взрослых без диабета 2 типа, которые заполнили серию анкет о еде, подробно описав свои привычки в еде с течением времени, в том числе, сколько и какой тип шоколада они ели. За период наблюдения до 34 лет примерно у 19 000 человек развился диабет 2 типа. В целом, согласно данным, опубликованным в журнале BMJ, люди, которые потребляли как минимум пять порций по 1 унции в неделю любого типа шоколада, имели на 10 процентов меньший риск развития диабета 2 типа, чем участники, которые редко или никогда не ели шоколад. .e60dc2a1-f33c-4a05-9b50-8e3e8e597629d4d8ab38-d08d-400c-87e5-9306e0141de9 Однако, когда исследователи более внимательно изучили подгруппу из примерно 112 000 участников, которые предоставили более подробную информацию о том, какой тип шоколада они ели, они обнаружили снижение в риск диабета только с темный шоколад. Люди, которые съедали как минимум пять порций темного шоколада в неделю, на 21 процент реже заболевали диабетом 2 типа. Молочный шоколад, напротив, не был связан с каким-либо значимым снижением риска и был связан с увеличением веса. Почему темный шоколад полезен для здоровья Какао, которого в темном шоколаде больше, чем в молочных сортах, богато растительными соединениями, известными как полифенолы. Они обладают противовоспалительными и антиоксидантными свойствами и помогают организму регулировать уровень сахара в крови, говорит ведущий автор исследования Бинкай Лю, исследователь питания в Гарвардском университете им. Т.Х. Школа общественного здравоохранения Чана. «Эти полифенольные соединения, вероятно, играют ключевую роль в наблюдаемом снижении риска диабета 2 типа», — говорит Лю. «Нет необходимости полностью отказываться от молочного шоколада, но мы считаем, что темный шоколад является более здоровым вариантом для любителей шоколада». Большее количество какао и полифенолов в темном шоколаде может также частично компенсировать негативное воздействие на здоровье сахара и насыщенных жиров, которые обычно присутствуют в любом виде шоколада, говорит Тоби Амидор, доктор медицинских наук, CDN, зарегистрированный диетолог и автор книги Health Shots. кто не участвовал в новом исследовании. Сколько темного шоколада можно есть каждый день? Умеренность важна даже для темного шоколада. «Порции должны быть ограничены не более чем 1 унцией темного шоколада в день», — говорит Амидор. Она добавляет: «Если кто-то любит только молочный шоколад, то ему следует есть его только в небольших количествах или экономно, особенно если он любит сладкое».

The post Темный шоколад может снизить риск диабета 2 типа appeared first on Блог о здоровье.


Источник: https://140let.ru/?p=4716